3 công thức salad mát lành lấy cảm hứng từ sao Hàn
Salad là lựa chọn quen thuộc trong những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ hấp dẫn. Chỉ với rau củ, trái cây và một vài nguyên liệu dễ tìm, nàng có thể biến tấu thành những món salad tươi mát, nhiều màu sắc. Cùng YOONA khám phá 3 công thức được sao Hàn yêu thích, phù hợp để làm mới thực đơn ngày hè.
Salad rau củ của diễn viên Choi Kang Hee
Tận dụng những nguyên liệu đơn giản, Choi Kang Hee kết hợp dưa chuột, cà chua bi, lá tía tô và sữa chua không đường để tạo nên món salad thanh nhẹ. Điểm đặc biệt nằm ở cách sơ chế: dưa chuột được bỏ hạt, vắt bớt nước để giữ độ giòn, trong khi tía tô chỉ được cho vào ngay trước khi ăn để giữ hương thơm. Các loại rau củ giàu nước kết hợp cùng sữa chua giúp món ăn có vị nhẹ nhàng, dễ thưởng thức.
Cách làm:
Dưa chuột bỏ hạt, thái lát, thêm chút muối rồi bóp nhẹ và vắt bớt nước.
Trộn muối, mật ong với giấm hoặc nước cốt chanh để làm sốt.
Cắt đôi cà chua bi, thái sợi lá tía tô.
Trộn dưa chuột, cà chua bi, sữa chua và sốt.
Thêm lá tía tô ngay trước khi thưởng thức.
Salad dưa hấu của người mẫu Kim Jin Kyung
Dưa hấu không chỉ dành cho món tráng miệng. Kim Jin Kyung kết hợp loại trái cây mọng nước này với dưa chuột, cà chua bi và phô mai feta, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt thanh, chua nhẹ và chút béo mặn. Nếu muốn bữa ăn cân bằng hơn, nàng có thể thêm trứng luộc, ức gà hoặc đậu phụ để tăng lượng protein.
Cách làm:
Cắt dưa hấu thành miếng vuông vừa ăn.
Dưa chuột rửa sạch, cắt lát; cà chua bi bổ đôi.
Cắt nhỏ hoặc bóp vụn phô mai feta.
Cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn nhẹ tay.
Thưởng thức ngay sau khi trộn để giữ độ tươi mọng.
Salad cải cúc của Jung Jae Hyung
Cải cúc hay tần ô thường xuất hiện trong các món canh, nhưng phần lá non cũng có thể dùng để làm salad nếu được sơ chế kỹ. Jung Jae Hyung kết hợp cải cúc cùng cà chua bi, mận và prosciutto, tạo nên một món ăn có nhiều tầng hương vị. Khi chọn cải cúc để ăn sống, nên ưu tiên rau tươi, lá nguyên vẹn, rửa kỹ và để thật ráo. Với prosciutto, chỉ cần sử dụng một lượng vừa phải để kiểm soát độ mặn và cân bằng hương vị.
Cách làm:
Chọn lá cải cúc non, rửa kỹ và để thật ráo.
Cà chua bi bổ đôi, mận thái lát, prosciutto xé nhỏ.
Trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm, muối, tiêu và một chút mù tạt.
Rưới sốt lên cải cúc rồi đảo nhẹ.
Thêm cà chua, mận và prosciutto ngay trước khi ăn.
Một bữa ăn nhẹ không nhất thiết phải đơn điệu. Từ rau củ, trái cây đến những nguyên liệu quen thuộc, nàng hoàn toàn có thể biến tấu thành những món salad vừa đẹp mắt vừa thú vị. Thay vì áp dụng công thức một cách cứng nhắc, hãy điều chỉnh nguyên liệu và khẩu phần theo sở thích, nhu cầu dinh dưỡng của bản thân. Một chút tươi xanh trong bữa ăn cũng là cách đơn giản để nàng chăm sóc cơ thể và tận hưởng những ngày hè nhẹ nhàng hơn.
