5 món ăn thanh mát giúp giải nhiệt ngày hè dễ làm tại nhà

Những ngày nắng nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, chán ăn và mất nước hơn bình thường. Vì vậy, các món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu và giàu dinh dưỡng luôn được nhiều cô nàng ưu tiên trong thực đơn mùa Hè. Nếu bạn đang tìm những gợi ý vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện, hãy thử ngay 5 món ăn giải nhiệt dưới đây cùng YOONA.

Gỏi cuốn thanh nhẹ

Gỏi cuốn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn ăn no nhưng vẫn nhẹ bụng. Sự kết hợp giữa rau xanh, bún tươi và các loại protein như tôm, thịt luộc hay đậu hũ giúp món ăn vừa đủ chất vừa tạo cảm giác tươi mát.

Cách làm:

• Chuẩn bị bánh tráng, bún, xà lách, dưa leo và rau thơm.
• Luộc tôm hoặc thịt rồi cắt vừa ăn.
• Nhúng mềm bánh tráng, xếp nguyên liệu và cuốn chặt tay.
• Dùng cùng sốt tương đậu hoặc nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.

Poke bowl cá hồi

Lấy cảm hứng từ ẩm thực Hawaii, poke bowl ngày càng được yêu thích nhờ vẻ ngoài bắt mắt và hương vị tươi ngon. Món ăn là sự kết hợp giữa cơm, cá hồi, rau củ và các loại topping giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho mùa Hè.

Cách làm:

• Nấu cơm trắng hoặc gạo lứt rồi để nguội.
• Cắt cá hồi thành miếng nhỏ, ướp với nước tương và dầu mè.
• Chuẩn bị topping như bơ, dưa leo, rong biển, edamame.
• Xếp tất cả vào tô và thêm sốt mè rang hoặc spicy mayo.

Nui salad dễ ăn

Nui salad có cách làm nhanh gọn và dễ biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Bạn có thể kết hợp cùng ức gà, cá ngừ hoặc trứng luộc để món ăn đầy đặn hơn mà vẫn giữ được cảm giác thanh mát.

Cách làm:

• Luộc nui vừa chín rồi xả nước lạnh.
• Chuẩn bị rau củ như xà lách, cà chua bi, dưa leo.
• Trộn cùng sốt dầu olive, mật ong và nước cốt chanh.
• Thêm protein yêu thích và dùng lạnh.

Sinh tố trái cây mát lạnh

Một ly sinh tố lạnh luôn là “cứu tinh” cho những ngày oi bức. Không chỉ giúp giải nhiệt nhanh, các loại trái cây còn bổ sung vitamin và chất xơ giúp cơ thể khỏe khoắn hơn.

Cách làm:

• Chọn các loại trái cây như xoài, dưa hấu, chuối hoặc berries.
• Xay cùng đá lạnh, sữa tươi hoặc sữa chua.
• Có thể thêm hạt chia hoặc yến mạch để tăng dinh dưỡng.

Sữa chua Hy Lạp cùng trái cây

Sữa chua Hy Lạp với kết cấu đặc và vị chua nhẹ rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ mùa Hè. Khi kết hợp cùng trái cây tươi và granola, món ăn vừa ngon miệng vừa giúp no lâu hơn.

Cách làm:

• Cho sữa chua Hy Lạp ra tô.
• Thêm xoài, kiwi, dâu hoặc việt quất.
• Rưới mật ong và thêm granola, hạt chia hoặc hạnh nhân.

Một thực đơn thanh mát không chỉ giúp cơ thể dễ chịu hơn trong ngày nóng mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, khỏe khoắn cho mùa Hè. YOONA hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ tìm được cho mình những món ăn vừa ngon vừa dễ thực hiện để chăm sóc bản thân mỗi ngày.