Ăn ngon mà không lo tăng cân với thực phẩm ít calo

Dù bạn có theo chế độ ăn thâm hụt calo hay không, thì thực phẩm ít calo luôn là lựa chọn tốt bởi không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giàu dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Chế độ thâm hụt calo là gì?

Cơ thể cần một mức năng lượng nhất định để duy trì hoạt động sống và vận động hằng ngày. Thâm hụt calo (Calorie Deficit) là trạng thái khi lượng calo nạp vào thấp hơn calo tiêu hao (TDEE). Khi đó, cơ thể buộc phải dùng đến năng lượng dự trữ, chủ yếu từ mỡ thừa, tạo nên cơ chế giảm cân tự nhiên.

Vì vậy, nhiều người lựa chọn thực phẩm ít calo để dễ dàng kiểm soát cân nặng. Kết hợp protein, chất xơ và chất béo lành mạnh trong bữa ăn sẽ giúp bạn duy trì cảm giác no lâu hơn.

Thực phẩm ít calo nên bổ sung

Rau chân vịt  

Một cốc rau chân vịt chỉ chứa khoảng 7 calo nhưng lại giàu vitamin K, mangan, folate, magie và chất chống oxy hóa. Rau chân vịt cũng nhiều chất xơ, tốt cho tiêu hóa và tạo cảm giác no. Có thể ăn trong salad, nấu cùng mì hoặc làm sinh tố.

Cần tây 

Mỗi nhánh cần tây chỉ khoảng 6 calo nhưng chứa lượng lớn chất xơ, giúp chậm tiêu hóa và no lâu hơn. Tốt nhất nên ăn sống để giữ trọn dinh dưỡng.

Yến mạch

1/2 cốc yến mạch nấu chín cung cấp khoảng 83 calo cùng protein, chất xơ, axit amin thiết yếu. Ăn cùng sữa chua Hy Lạp không béo sẽ giúp no lâu hơn, rất thích hợp làm bữa sáng.

Phô mai tươi

Một cốc phô mai tươi ít béo chỉ chứa 163 calo, giàu protein casein có lợi cho phục hồi cơ bắp, đặc biệt khi ăn trước khi ngủ. Đây là lựa chọn nhẹ nhàng khi đói về đêm.

Cải Kale 

Chỉ với 9 calo mỗi cốc, cải kale lại giàu chất xơ, protein, omega-3, vitamin C, K và nhiều chất chống oxy hóa. Có thể dùng làm salad, xào hay nấu súp.

Táo

Một quả táo khoảng 100 calo, vừa ngọt dễ ăn vừa giàu chất xơ. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn táo đều đặn có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Thực phẩm ít calo hỗ trợ tốt trong giảm cân, nhưng cơ thể vẫn cần những thực phẩm giàu năng lượng lành mạnh như trứng, các loại hạt, bơ hay cá béo để bổ sung omega-3 và dưỡng chất cần thiết. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn cân đối, vừa đủ chất vừa kiểm soát cân nặng hiệu quả.